BIRRE ALLA SPINA A ROTAZIONE
PAT AT A TAP (Gluten Free) - Antica Contea
HOME SPOT - Antikorpo
BARU – Basei
LANDSCAPE – Bondai
LOST PARADISE – Bondai
GINGER GOLDEN ALE - Borderline Brewery
PRIMULA ROSSA - Birrificio Campestre
LUPUS - Birra Garlatti Costa
FLAG (Gluten Free) - Birra Garlatti Costa
IT’S ALL COOL IN THE POOL - Antikorpo
MATNIK - Basei
EDDIE WOULD GO - Bondai
LAMROCK 62 - Bondai
SAISON - Borderline Brewery
DOVE CANTA LA RANA - Birrificio Campestre
MERLINO IN FERIE - Birrificio Campestre
OPALITA - Birra Garlatti Costa
VILLACHER MARZEN – Villacher
HOME SPOT - Antikorpo
BARU – Basei
LANDSCAPE – Bondai
LOST PARADISE – Bondai
GINGER GOLDEN ALE - Borderline Brewery
PRIMULA ROSSA - Birrificio Campestre
LUPUS - Birra Garlatti Costa
FLAG (Gluten Free) - Birra Garlatti Costa
IT’S ALL COOL IN THE POOL - Antikorpo
MATNIK - Basei
EDDIE WOULD GO - Bondai
LAMROCK 62 - Bondai
SAISON - Borderline Brewery
DOVE CANTA LA RANA - Birrificio Campestre
MERLINO IN FERIE - Birrificio Campestre
OPALITA - Birra Garlatti Costa
VILLACHER MARZEN – Villacher
PAT AT A TAP (Gluten Free)
CARATTERISTICHE
Produttore: ANTICA CONTEA Luogo: Gorizia Stile: Oatmeal Stout Alcool: 5.0% DESCRIZIONE Birra scura, di ispirazione irlandese, dove l’utilizzo del malto di avena “ingentilisce” ed “arrotonda” gli aromi tostati tipici della celeberrima stout con l’arpa dorata. Al palato si percepiscono cioccolata fondente e liquirizia. Il corpo, all’apparenza esile, nel finale lascia spazio ad una nota alcolica, quasi di liquore al caffè, che “riempie” da ultimo il palato e fa sentire i suoi 5 gradi alcolici. 
HOME SPOT
CARATTERISTICHE
Produttore: ANTIKORPO Luogo: Sgonico (TS) Stile: Bohemian Pilsner Alcool: 4.7% DESCRIZIONE Un cigno candido, come la schiuma di questa Bohemian Pilsner. Il corpo intenso e il finale vigorosamente amaro, ti porteranno a volerne bere ancora, ancora e ancora. Al naso la Home Spot esibisce un profilo aromatico costruito su un benefico dualismo tra la componente maltata, profumata di crosta di pane ben cotto, e le fragranze erbacee e speziate donate dai luppoli in cui si individuano trifoglio, timo e una punta di pepe bianco a donare una nota balsamica. Al sorso si apprezzano una carbonazione moderata e fine e un corpo di buono spessore, che supporta a dovere l’iniziale attacco maltato e, soprattutto, l’assertivo e lungo amaro erbaceo e lievemente balsamico che caratterizza il gusto da medio palato fino all’appagante retrolfatto che reclama subito un nuovo sorso. 
BARU
CARATTERISTICHE
Produttore: BASEI Luogo: Latisana (UD) Stile: Pacific IPA Alcool: 5.6% DESCRIZIONE Birra chiara, dal corpo medio con un finale amaro, agrumato e persistente. I luppoli utilizzati PACIFIC JADE, WAI-ITI, MOTUEKA e WAIMEA sono tutti NEOZELANDESI per dare dei profumi dal tocco tropicale di note di cocco, ananas, pesche fresche ed agrumi (lime e limone). 
LANDSCAPE
CARATTERISTICHE
Produttore: BONDAI Luogo: Sutrio (UD) Stile: Landbier Alcool: 4.4% DESCRIZIONE Le nostre valigie erano di nuovo ammucchiate sul marciapiede; avevamo molta strada da fare. Ma non importava, la strada è la vita. Lo stile è tipico della Franconia, è una birra del popolo di un limpido colore biondo con profumi di fiori bianchi e crosta di pane. Un moderato amaro la rende estremamente beverina. 
LOST PARADISE
CARATTERISTICHE
Produttore: BONDAI Luogo: Sutrio (UD) Stile: Berliner Weisse Alcool: 3.2% DESCRIZIONE E io? Io credo ancora nel Paradiso, ma almeno adesso so che non è un posto da cercare fuori. Perché non è dove vai, lo trovi dentro, quando senti per un momento nella tua vita di far parte di qualcosa. E se lo trovi, qual momento… dura per sempre. [The beach] Birra dal colore giallo paglierino. Delicatamente acida grazie all’utilizzo di batteri lattici, viene aromatizzata con purea di lamponi e passion fruit. Dissetante e beverina per le calde giornate estive. 
GINGER GOLDEN ALE
CARATTERISTICHE
Produttore: BORDERLINE BREWERY Luogo: Buttrio (UD) Stile: Ginger Golden Ale Alcool: 4.8% DESCRIZIONE L’ispirazione per questo, ormai, grande classico del birrificio è il Moscow Mule. Al naso emerge lo zenzero che fin dal primo sorso si sposa elegantemente con il lime. Il risultato è una birra fresca e dissetante. Da quest’anno viene utilizzato profumatissimo lime biologico di Valencia. 
PRIMULA ROSSA
CARATTERISTICHE
Produttore: BIRRIFICIO CAMPESTRE Luogo: Corno di Rosazzo (UD) Stile: Spiced Red Ale Alcool: 5.0% DESCRIZIONE Birra ambrata poco amara in cui i sentori tostati e biscottati dei malti si uniscono a una leggera spaziatura di semi di coriandolo e cannella. 
LUPUS
CARATTERISTICHE
Produttore: BIRRA GARLATTI COSTA Luogo: Flagogna (UD) Stile: Belgian Blonde Alcool: 6.0% DESCRIZIONE La ricetta prende ispirazione dalle classiche “blond” belghe con una luppolatura leggermente più marcata e con profumi sono una fusione di aromi speziati, fruttati e derivati dal luppolo. La schiuma è fine e molto persistente, il corpo pieno e maltato, il finale amaro e asciutto. Molto scorrevole. 
FLAG (Gluten Free)
CARATTERISTICHE Produttore: BIRRA GARLATTI COSTA Luogo: Flagogna (UD) Stile: Keller Pils Alcool: 4.8% DESCRIZIONE Nata per festeggiare l’inaugurazione della nuova sede del birrificio a Flagogna è poi diventata un classico delle nostre feste e molto richiesta da chi cerca una birra semplice senza rinunciare a qualità e gusto. E’ una classica Pils non filtrata, mediamente corposa, con un piacevole finale amaro dato dai nobili luppoli tedeschi utilizzati. Il profumo è floreale e leggermente erbaceo mentre il gusto sorprende per il raffinato equilibrio tra la dolcezza del malto e l’amaro del luppolo. Essendo priva di glutine è adatta anche a chi ne è intollerante. |
IT’S ALL COOL IN THE POOL
CARATTERISTICHE
Produttore: ANTIKORPO Luogo: Sgonico (TS) Stile: Session IPA Alcool: 4.5% DESCRIZIONE Dissetante, rinfrescante e rigenerante. Una session IPA da bere a bordo piscina, quando il caldo opprime e la sete è tanta. Al naso il primo impatto olfattivo è di arancia vaniglia, nella componente più morbida, e di kumquat in quella più assertiva. Dopo qualche secondo si fa largo una vena tropicale colorata di passion fruit e guava per poi passare a fragranze resinose di timo selvatico e olio essenziale di salvia. In bocca avvolge con una carbonazione vivace che snellisce la componente dolce caratterizzata da ricordi di pesca bianca, guava e passion fruit. Si percepisce una nota sapida: un utile pendant a un corpo per nulla esile e che evita l’insorgenza di durezze nella componente amara finale in cui ritroviamo i sentori agrumati del mandarino cinese e dell’arancia navel. 
MATNIK
CARATTERISTICHE
Produttore: BASEI Luogo: Latisana (UD) Stile: Session IPA Alcool: 4.4% DESCRIZIONE Birra chiara amara, di facile bevuta, poco alcolica con profumi floreali, agrumati, ropicali e fruttati. La luppolatura è un mix di 5 varietà di luppolo: Calypso, Ekuanot, Chinook, Eureka e Mosaic in dryhopping che conferiscono alla birra un amaro unico e deciso. 
EDDIE WOULD GO
CARATTERISTICHE
Produttore: BONDAI Luogo: Sutrio (UD) Stile: DDH American IPA Alcool: 5.6% DESCRIZIONE “Eddie would go” non è solo un motto legato al mondo del surf, ma uno stile di vita per tutti. Bisogna avere fiducia in se stessi, metterci il cuore e andare, anche quando la realtà da affrontare sembra pericolosa. Perché… “Eddie andrebbe” Birra dal colore dorato velato, con amaro morbido e sentori di frutta esotica e a bacca. Fresca e beverina. Prodotta utilizzando un mix di malti inglesi e tedeschi. Per la luppolatura ci siamo affidati ai profumi di Galaxy, Solero e Idaho7. 
LAMROCK 62
CARATTERISTICHE
Produttore: BONDAI Luogo: Sutrio (UD) Stile: Pacific Lager Alcool: 5.4% DESCRIZIONE Solo chi rischia di andare troppo lontano avrà la possibilità di scoprire quanto lontano si può andare. [Thomas Stearns Eliot] Birra chiara a bassa fermentazione caratterizzata dall’utilizzo di soli luppoli Motueka e Nelson Sauvin provenienti dalla Nuova Zelanda. Aroma di scorza di agrumi, frutta tropicale, uva spina, uva bianca. Il corpo è leggero e con un tocco agrumato, amaro medio e di grande bevibilità. 
SAISON
CARATTERISTICHE
Produttore: BORDERLINE BREWERY Luogo: Buttrio (UD) Stile: Saison Alcool: 6.0% DESCRIZIONE Appagante interpretazione di questo stile. Pulizia al naso, speziatura e note agrumate di mandarino sono il preludio di una beva rinfrescante. In bocca è rotonda, tesa, equilibrata. La carbonatazione vivace e gagliarda completa una birra che invita subito un altro sorso.
DOVE CANTA LA RANA
CARATTERISTICHE
Produttore: BIRRIFICIO CAMPESTRE Luogo: Corno di Rosazzo (UD) Stile: Session IPA Alcool: 4.0% DESCRIZIONE Simbolo del birrificio e tra le più richieste, slanciata e dall’amaro marcato. Ben interpreta il connubio tra generosa luppolatura e sapiente uso di spezie (pepe nero e coriandolo). Ne nasce una Session Ipa fresca con sentori agrumati e resinosi. Non resisterete dall’ordinarne un’altra! 
MERLINO IN FERIE
CARATTERISTICHE
Produttore: BIRRIFICIO CAMPESTRE Luogo: Corno di Rosazzo (UD) Stile: DDH West Coast IPA Alcool: 5.8% DESCRIZIONE Birra chiara con amaro deciso e persistente, aromi di frutti tropicali molto marcati dati dal doppio dry hopping di luppoli della west coast americana. West Coast IPA di interessante agilità. Accoglie al naso con un’intensa atmosfera tropicale e lievi tocchi speziati grazie all’abbondante luppolatura. Corpo che coniuga in modo equilibrato note dolci ed amare. Elegante, secca, ben riconoscibile la mano del birraio. 
OPALITA
CARATTERISTICHE
Produttore: BIRRA GARLATTI COSTA Luogo: Flagogna (UD) Stile: Blanche Alcool: 5.0% DESCRIZIONE Si presenta con un bel colore paglierino carico ed un’opalescenza dovuta all’utilizzo di frumento e segale, sormontata da un cappello di schiuma candida. Al naso l’impatto è complesso, fresco, agrumato e floreale mentre in bocca la segale ne arrotonda il corpo, mantenendola comunque di facile beva. 
VILLACHER MARZEN
CARATTERISTICHE Produttore: VILLACHER Luogo: Villacco (Austria) Stile: Marzen Alcool: 5.0% DESCRIZIONE La birra di punta di casa Villacher e la più venduta in Italia. Una birra di colore giallo oro splendente e con una schiuma corposa e densa. Al primo sorso fresca e frizzante, una delicata ed armonica sensazione di malto in bocca. Alla fine si nota una leggera nota di luppolo. Fermentazione: Bassa. |
